新日本鋼鐵公司多年來一向居于國際鋼鐵企業(yè)之首位，是國際最大的鋼鐵聯(lián)合企業(yè)，粗鋼產(chǎn)值約占日本全國鋼產(chǎn)值的26％。在添加產(chǎn)值的一起，該公司積極致力于設備出資和選用新技術，添加產(chǎn)品品種，進步產(chǎn)品技術含量，然后增強競爭力。作為高附加值產(chǎn)品的不銹鋼，也是新日本鋼鐵公司的主要產(chǎn)品之一。
在現(xiàn)在國際不銹鋼企業(yè)界以歐洲為主軸正進行的合并與重組的潮流下，新日本鋼鐵公司與日新鋼鐵公司為探究在出產(chǎn)、出售、收購等方面追求功率化和降低成本的可能性，兩邊表明在不銹鋼上進行廣泛合作，于1999年7月建立新公司NN不銹鋼規(guī)劃公司。
新日本鋼鐵公司部屬9個出產(chǎn)廠，不銹鋼的出產(chǎn)在八幡廠(60萬噸／年)和光廠(40萬噸／年)。其出產(chǎn)工藝流程如下：
八幡廠
光廠
現(xiàn)在，光廠正在建造和調(diào)試用于出產(chǎn)超薄不銹鋼帶的薄板坯連鑄機，這是現(xiàn)在國際上最先進的工藝配備之一，年出產(chǎn)能力為35萬噸，產(chǎn)品控制精度相當高。
新日本鋼鐵公司的不銹鋼產(chǎn)品主要有中板，厚板，復合鋼板，熱軋薄板和帶鋼，冷軋薄板和帶鋼，亮光退火薄板和帶卷，線材，無縫鋼管，直縫焊管等。